Whiskey&Co.／静岡県三島【初】完全オリジナルの新作ジン『Water Dragon Spirits』　　　　　　10/6（金）より新発売　

画像：Water Dragon Spirits

▼『Water Dragon Spirits』販売サイト

URL:https://whiskey-and-co.com/

コンセプトは、“ドライを追求した、突き抜ける爽やかさのジン。”

当社の新作ジン『Water Dragon Spirits』は、ジュニパーベリー、ミント、生姜、ユーカリ、甘夏をふんだんに使用。大きな精留塔を持つDistillery Water Dragonの蒸留機の特徴を最大限に活用し、爽やかな香りを閉じ込めました。口に含むと、素材の香りが花開き、わずかな辛みを感じる仕上がりで、ドライジンのその先のドライさを目指した味わいです。

ジントニックをはじめ、様々なジンベースカクテルに使用できるような風味に仕上げました。

静岡のこだわりの素材（食材）でつくる、“爽やかでオリエンタルなジン。”

三島西麓野菜の１つである、「ヤマツ葉ショウガ」の根と葉をはじめ、沼津市の西浦にて自然農法で柑橘を栽培している「Orange Park Farmの甘夏」の皮をジンに使用することで、ショウガの葉や根が持つオリエンタル＆フレッシュな香りや、爽やかながら甘さは少ない甘夏の香りが融合し、ジンの爽やかさを一層引き立てます。

ラベルデザインの想い

三島には三嶋大社はじめ、他の神社や土地にまつわる様々な伝承があります。

そのうちの一つである龍神伝説の伝承に従い名付けられた蒸留所「Distillery Water Dragon」でつくるジンシリーズの第一弾であるWater Dragon Spiritsのラベルは、水龍をモチーフにしたものにしたいと考えていました。また、水龍は風水の用語で川の流れを指します。この三島の街に流れる豊かで清らかな水や川も意識してデザインしました。

これらの伝承からインスピレーションを得た二匹の水龍の物語も実は準備されています。絵の下にある英文はその冒頭の一文を英訳したものです。これから徐々に、その物語は様々な形でみなさまにもご紹介していきたいと考えています。

■商品概要

・商品名：『Water Dragon Spirits』

・品目：スピリッツ

・原材料名：原料アルコール（国内製造）

・内容量：700ml　

・アルコール度数：47%

・発売開始：2023年10月6日(金)

・発送開始：2023年10月8日(日)予定

・製造者：Whiskey＆Co.株式会社　東京都渋谷区神宮前2-13-18 木村ビル2F

・製造場：静岡県三島市大社町18-5

・希望小売価格：3,030円(税込3,333円)　

・販売場所：Distillery Water Dragon　静岡県三島市大社町18-5

▼『Water Dragon Spirits』販売サイト

URL:https://whiskey-and-co.com/

販売は、上記販売サイト（10月6日10:00オープン予定）、当社の運営するウイスキー蒸留所「Distillery Water Dragon」にて行う予定です。

新作ジンや「Distillery Water Dragon」の蒸留原酒（ムーンシャイン）を使ったカクテルコンペ

「Moon Shine Cocktail Competition 2023 （MSCC）」開催決定。10月6日からエントリー開始。

コンペのテーマは「Moon Shine」。「Moon Shine」とは、月明かりの下で密造された粗悪な蒸留酒を指す言葉ですが、同コンペでは、それを「まだ見ぬ才能、新たなセンス、磨きぬいた知恵と技術」と捉え、「私たちのお酒を月の如く輝かせてもらいたい」という想いを込めました。

近年、日本のウイスキーメーカーがバーボンスタイルのウイスキーを製造する動きが活発化していますが、バーボンスタイルウイスキーを使ったカクテルはまだあまり多くありません。

そこで、当社は日本でつくられたバーボンスタイルウイスキーを使ったカクテルの可能性を探るため、カクテルコンペを開催することなりました。

■開催概要

・大会名：Moon Shine Cocktail Competition 2023 （MSCC）

・主催：Whiskey&Co.株式会社

・後援：三島市

・エントリー費用：無料

・一次審査エントリー期間　2023年10月6日（金）～10月29日（日）

※大会の詳細は下記大会サイトをご確認ください。

・MSCC大会サイト：https://whiskey.co.jp/mscc/

・問い合わせ：Moon Shine Cocktail Competition 2023  事務局

当社は本大会を通じて、日本でつくられたバーボンスタイルウイスキーの新たな魅力を発信し、日本におけるカクテル文化のさらなる発展に貢献してまいります。

◆トークン「key3」について

Whiskey&Co.株式会社が、株式会社フィナンシェのプラットホームを活用して2022年10月より発行するトークンが「key3」です。三島市内限定での販売を原則とするWhiskey&Co.社のウイスキーを、唯一ECで購入可能な手段として「key3」の保有を条件とし、トークンホルダーとコミュニティの拡大を進めています。

※key3 プロジェクトページはこちら

https://financie.jp/users/whiskey_and_co

この、ウイスキーをきっかけとしたweb3テクノロジー活用による関係人口拡大の取り組みは、2022年には内閣府の「関係人口」創出・拡大のための支援事業、令和3年度補正「中間支援組織の提案型モデル事業」に採択されました。コミュニティメンバーは現在1,300名を超えています。

※関係人口創出・拡大支援事業「三島ウイスキープロジェクト キックオフ!!!」ムービーはこちら：https://youtu.be/-GmBeSRYqRE

※コミュニティ参加/トークン購入はこちら：https://financie.jp/users/whiskey_and_co/cards 

◆一般希望者向け：蒸留所見学ツアー

国内でも希少なアメリカのバーボンスタイルウイスキーをメインで製造する「Distillery Water Dragon」の、普段は立ち入ることが出来ない工場内見学ツアーの一般予約受付をスタートいたします。

【蒸留所ご見学ツアー 概要】

・見学可能時間：11:00〜,15:00〜

・所要時間：約60分

・定休日：月・火

・料金：2,200円（税込)

・予約ページ：https://waterdragon.youcanbook.me/

※予約制となっておりますので、上記予約ページからの事前予約をお願いいたします。

※飲酒を伴いますので、公共交通機関をお使いください。

■蒸留所概要
蒸留所名：Distillery Water Dragon
住所：静岡県三島市大社町18-5
販売ページ：https://whiskey.co.jp/

LINE：https://lin.ee/8RERYYM

X(Twitter）：https://twitter.com/Whiskey_and_Co

Instagram：https://www.instagram.com/whiskey_and_co.ltd/

■お問い合わせ先
E-mail：info@whiskey.co.jp
TEL:：055-960-6677

◆Whiskey&Co.（ウイスキーアンドコー）について

クラフト・スピリッツの製造・販売を中心とした、地方創生・リブランディング、および酒類を中心としたブランドコンサルティングを行っています。アメリカ由来の“Bourbon Whiskey”から学んだJapanese”Bourbon Whiskey”Styleを目指し、日本でのバーボンテイストウイスキー製造に挑戦。「Playful!!!」（アソビゴコロ）を大切に、ウイスキーづくりを通した地域活性やブランドづくりの“体験”を提供していきます。

■会社情報

会社名： Whiskey&Co.株式会社

本社所在地：東京都渋谷区神宮前2-13-18 木村ビル2F

代表者：代表取締役　大森章平

設立： 2021年1月28日

業務内容：クラフト・スピリッツの製造・販売を中心とした、地方創生・リブランディング事業、酒類を中心としたブランドコンサルティング

事業URL：https://whiskey-and-co.com/about