静岡

　受賞理由として、日本全国の100年以上存続する企業と比較しても、鈴与の数々の困難を乗り越えてきた自己改革の歴史や経営形態そのものに加え、幾世代にもわたる顧客や従業員との関係性・地元地域への還元・社会貢献活動は限りなく特筆すべきものであるとの評価をいただきました。

　鈴与は、2021年10月15日、創業220周年を迎えました。1801年に清水港で廻船問屋として創業して以来、地域の皆さまやお客様・お取引様に支えていただきながら、経営の拠り所である「共生(ともいき)」の精神のもと、時代の変化に応じてさまざまな事業を展開。その結果、鈴与㈱、鈴与商事㈱、鈴与建設㈱、鈴与自動車運送㈱をはじめとする、約140社が集うグループに成長致しました。

　鈴与はこれからも、「共生(ともいき)」の理念をベースにグループの力を結集し、皆さまの暮らしと社会をより豊かなで明るいものとすべく、日々取り組んでまいります。

（参考）１００年経営の会　ホームページ

https://100nen-keiei-no-kai.jp/

■ 100年経営の会とは
　100年経営の会は、東日本大震災後の2011年秋に、「創業100年以上の長寿企業は自然災害・戦争・経済危機を乗り越えてきたからこそ存続している優れた会社である」と捉え、その理念に学ぼうと、経済産業省など国の支援を受けて設立されたものです。老舗企業トップや研究者に登壇いただくシンポジウムや勉強会等を全国で開催して、あらゆる企業が「100年企業」を目指すための指針として役立ててられています。また2015年からは各地の経済産業局の後援や自治体の協力を受け、全国各地の知られざる老舗企業の地域社会への貢献等に光を当てる『100年企業顕彰』も行われています。

 ■  100年企業顕彰とは
　日本に数多い創業100年を超える長寿企業の経営理念に注目し、地域の他企業の範となる優れた企業を検証し、地域の雇用・税収などに貢献する優良企業を表彰することを目的とする顕彰です。
　第1回の中部地区、第2回の九州・沖縄地区、第3回の近畿地区、第4回の関東地区に続き、第5回では全国を対象とし、業種・企業規模に関わらず、「地域経済を支える役割を担っているか」「新たな分野へ挑戦し、市場を拡大しているか」が審査されました。

​

表彰式の様子

賞状

苺のミルクレープ

「苺のミルクレープ」は、旬の苺をたっぷりと使用し、一枚一枚丁寧に焼き上げた発酵バターとライ麦粉のもちもち食感のクレープ、ディプロマットクリームを5層に重ねました。毎年苺のおいしい季節に数量限定で発売しています。

クリームクレープロール ストロベリー

そのほか、ルクア大阪限定でおうちでも極上のクレープが楽しめるように、テイクアウトのできるクレープを発売します。もちもちのこだわりクレープにディプロマットクリーム、苺を巻いた「クリームクレープロール ストロベリー」、甘くしっとりとした鹿児島県産甘蜜芋【みつ姫】の焼きいもとふんわりとしたホイップクリームを巻いた「クリームクレープロール 焼きいも」の2種が楽しめます。

フードメニューでは、スモークチキンとかぶ、芽キャベツに粒マスタード入りクリームソースを合わせた「パスタ かぶとスモークチキンのマスタードクリーム」、海老、あさり、イカにオリーブとオーガニックトマトを使ったトマトクリームソースを合わせた「パスタ シーフードとルッコラのトマトクリーム」の2種類が冬季限定で登場します。

アフタヌーンティーブランドサイトニュースページ:https://www.afternoon-tea.net/article/love-and-table/winter_20211222/

• 毎年人気!苺のホームメイドミルクレープ

一枚一枚丁寧に焼き上げた発酵バターとライ麦粉のクレープにフレッシュフルーツやクリームを重ねた自家製ミルクレープ。定番のほか、季節のおいしいフルーツを使った限定メニューもご用意しています。

苺のミルクレープ

季節限定
■商品名:苺のミルクレープ
■価格:お茶付き 1,870 円（税込）
■販売期間:12 月26 日（日）～2022 年3 月2 日（水）
■販売店舗:アフタヌーンティー・ラブアンドテーブル全店
■商品説明:旬の苺をふんだんに使用し、ディプロマットクリームともちもち食感のクレープで５層に重ねました。※数量限定となり、なくなり次第終了となります。

表参道限定で佐賀県産の苺「いちごさん」を使ったミルクレープを1/15～2/14 まで展開予定。その期間、表参道では上記の苺のミルクレープの販売はありません。
 

• ルクア大阪限定!テイクアウトクレープ

おうちでもアフタヌーンティー・ラブアンドテーブルの極上のクレープが楽しめるように、一枚一枚丁寧に焼き上げたもちもちのクレープとクリーム、フルーツを巻いたクリームクレープロールが登場しました。
 

クリームクレープロール ストロベリー

季節限定
■商品名:クリームクレープロール ストロベリー
■価格:430 円（税込）
■販売期間:12 月26 日（日）～2022 年3 月2 日（水）
■販売店舗:アフタヌーンティー・ラブアンドテーブル ルクア大阪
■商品説明:もちもちのこだわりクレープに、ディプロマットクリームと苺を合わせて丁寧に巻きました。
 

クリームクレープロール 焼きいも

季節限定
■商品名:クリームクレープロール 焼きいも
■価格:380 円（税込）
■販売期間:販売中～2022 年3 月2 日（水）
■販売店舗:アフタヌーンティー・ラブアンドテーブル ルクア大阪
■商品説明:甘くしっとりとした鹿児島県産甘蜜芋【みつ姫】の焼きいもとふんわりとしたホイップクリームをあわせて丁寧に巻きました。
 

• 4 店舗限定!冬のあったかパスタメニュー

パスタ かぶとスモークチキンのマスタードクリーム※テーブルクレープセットのイメージです

季節限定
■商品名:パスタ かぶとスモークチキンのマスタードクリーム
■価格:サラダor パン、お茶付き 1,518 円（税込）
■販売期間:12 月26 日（日）～2022 年1 月26 日（水）
■販売店舗:アフタヌーンティー・ラブアンドテーブル ルミネ新宿、アフタヌーンティー・ラブアンドテーブル ルミネ横浜、アフタヌーンティー・ラブアンドテーブル 静岡パルシェアフタヌーンティー・ラブアンドテーブル ルクア大阪
■商品説明:スモークチキンとかぶ、芽キャベツに、粒マスタード入りクリームソースを合わせました。

パスタ シーフードとルッコラのトマトクリーム※テーブルクレープセットのイメージです

季節限定
■商品名:パスタ シーフードとルッコラのトマトクリーム
■価格:サラダor パン、お茶付き 1,573 円（税込）
■販売期間:2022 年1 月27 日（木）～3 月2 日（水）
■販売店舗:アフタヌーンティー・ラブアンドテーブル ルミネ新宿、アフタヌーンティー・ラブアンドテーブル ルミネ横浜、アフタヌーンティー・ラブアンドテーブル 静岡パルシェ、アフタヌーンティー・ラブアンドテーブル ルクア大阪
■商品説明:海老、あさり、イカにオリーブとオーガニックトマトを使用したトマトクリームソースを合わせ、ルッコラをトッピングしました。

• ショップコンセプト

アフタヌーンティー・ラブアンドテーブル集合イメージ

One Crepe at a Time. 極上のクレープで幸せなひとときを。
一枚一枚丁寧に焼き上げたこだわりのクレープを、はちみつや発酵バターでシンプルに味わったりフルーツやソースでカスタマイズ。
自慢の自家製ミルクレープは、クリームとフルーツを何層も重ねちょっと大きめで見た目も鮮やか。
人気のアフタヌーンティー・パスタやティー＆コーヒーとともに、ホームメイド・クレープパーラーで幸せなひとときを重ねてください。

• クレープのこだわりについて

風味豊かな国産発酵バター、香ばしい香りのライ麦粉、優しい甘さのブラウンシュガー、もちもち食感を生み出すタピオカ粉を使用したこだわりのクレープ生地を一枚一枚丁寧に焼き上げています。アフタヌーンティーの紅茶と合わせてとっておきのティータイムをぜひお楽しみください。
 

• ショップリスト

●アフタヌーンティー・ラブアンドテーブル 表参道
住所:東京都渋谷区神宮前4-3-2
T E L:03-6447-1411
営業時間:10:00～20:00

●アフタヌーンティー・ラブアンドテーブル ルミネ新宿
住所:東京都新宿区西新宿1-1-5 ルミネ新宿店 ルミネ１ 4F
T E L:03-6279-0829
営業時間:11:00～21:00 ※土日祝11:00～20:30

●アフタヌーンティー・ラブアンドテーブル ルミネ横浜
住所:神奈川県横浜市西区高島2-16-1 ルミネ横浜店5 階
T E L:045-442-0620
営業時間:10:00～21:00 ※土日祝10:00～20:30

●アフタヌーンティー・ラブアンドテーブル 静岡パルシェ
住所:静岡県静岡市葵区黒金町49 パルシェ本館 1 階
T E L:054-204-5400
営業時間:10:00～20:00

●アフタヌーンティー・ラブアンドテーブル ルクア大阪
住所:大阪府大阪市北区梅田3-1-3 ルクア5F
T E L:06-6151-1237
営業時間:10:30～20:30

＜その他＞
アフタヌーンティーブランドサイト https://www.afternoon-tea.net/

※新型コロナウイルス感染症の拡大防止による臨時休業や営業時間の短縮などにより、販売店舗や販売期間が予告なく変更になる場合がございます。
 

プレイベント「奉納神事」開催概要
＊会期：2021年12月25日（土）・26日（日）2日間
＊会場：大井川・川越し街道（静岡県島田市）
＊鑑賞：無料　※作品鑑賞は10時～16時
■舞踏及び式典
開催日時：2021年12月25日（土）13時30分開会（15時閉会予定）　鑑賞無料
会場：川会所（静岡県島田市河原1丁目13−10)
内容：『奉納神事　開所（ひらく）の儀』　出演：森繁哉、巫座
　　　『寿ぎ（ことほぎ）の宴』　出演：森繁哉、巫座、呪文座
アーティスト・プロフィール
森繁哉（民俗学者・舞踏家）：1947年山形県出身、山形県在住。民俗学者で舞踏作家。東北芸術工科大学教授、田園学舎学長歴任後作家活動に入る。現代日本の最高の舞踏スタイルを確立したとしてフランスドイツなどに招聘される。
 

■作品展示「プレイベント＠大井川川越し街道」
会期：2021年12月25日（土）・26日（日）２日間　鑑賞無料
会場：大井川川越し街道各所
・小山真徳「島田鳶鴉屋(しまだとびがらすや)」（会場：仲間の宿）
・力五山：「渡る願い　-日限暖簾-」（会場：街道全体）
・小鷹拓郎（映像作品）「インドネシア人技能実習生、河童の狩猟方法を学ぶ」（会場：十番宿）
・夏池篤＋山本直「続々川狩り」（会場：街道内の空き地）
 

「UNMANNED（アンマンド）無人駅の芸術祭／大井川」は、NPO法人クロスメディアしまだが主催する地域芸術祭。2018年に初開催され2022年に5回目を迎える。静岡県島田市・川根本町を流れる大井川に沿い走る大井川鉄道の無人駅とそこから広がる集落をアートの舞台としている。
同鉄道の無人駅から広がる集落には、上流から下流へと変化する四季折々の景観とともに、豊かに暮らす人々の営みや手つかずの美しい風景が残っている。一方で、多くの集落が過疎化とともに、地域維持に向けた課題を有している。当芸術祭では、国内外で活躍するアーティストの表現を通じて地域の魅力や課題を可視化するとともに、地域住民と参加作家、来訪者などの交流の場として開催を重ね、2021年には、「日本ふるさとイベント大賞ふるさとキラリ賞」を受賞（一般財団法人 地域活性化センター）するなど、文化芸術分野だけでなく地域づくりの観点からも全国的な評価を受けている。

「UNMANNED（アンマンド）無人駅の芸術祭／大井川2022」開催概要
＊会期：2022年2月25日（金）‐3月21日（月祝）
＊会場：大井川鐵道無人駅とその周辺（静岡県島田市及び川根本町）
＊主催：NPO法人クロスメディアしまだ（静岡県島田市日之出町4-1-1F）
＊支援：アーツカウンシルしずおか
＊助成：福武財団「アートによる地域振興助成」
　　　　島田市「アートによる地域づくり推進事業」
　　　　文化庁「ARTS for the future!」対象事業
＊協力：島田市、川根本町、大井川鐵道株式会社
＊公式サイト：http://unmanned.jp/

• アーツカウンシルしずおかについて

アーツカウンシルしずおかは、“視点をかえる 発想をひらく”をキャッチフレーズに、住民主体のアートプロジェクトの支援を中心として、創造性を活かして物事の見方に変化を促し、発想を広げるお手伝いをする組織です。（2021年1月静岡県文化財団内に設置）誰もが持っている創造力が活かされる道をひらき、まちづくりや観光、福祉、教育など社会の様々な分野においてイノベーションが生まれる創造的な地域づくりに貢献します。
https://artscouncil-shizuoka.jp/

アーツカウンシルしずおかの取組は、静岡県の企業版ふるさと納税対象事業となっております。取組にご賛同いただき、寄附をご検討いただける企業の皆様は以下の静岡県のページからお申し込みをお願いします。
https://www.pref.shizuoka.jp/kikaku/ki-030/kigyou-hurusato.html
 

　
「MANAVIVA!」は、静岡県中部エリアの多様な⾃然や⽂化、⼈々との出会いを通じて、⼦どもたちが新たな“世界”  と“⾃分”を発⾒し⽣きる⼒を養う学びの場を提供する、「学び型観光・体験プラットフォーム」です。森、海、川といった⾃  然や、陶芸、⼿芸、⾰細⼯といったものづくり、⽥舎での暮らしや仕事、釣りやパラグライダーといったアクティビティなど、約40 種類の体験を通して、様々な世界や⼈々との出会いを⼦どもたちに届けています。
普段なかなか出会えないような多様なジャンルのプロから直接レクチャーを受け、本物の体験ができることや、スマートフォンで好きな体験を選び、予約から決済まで簡単にできる便利さも好評となり、2020 年 8 ⽉のリリース以降、会員数が継続的に増加し、この度ユーザー数が 1,000 ⼈を突破いたしました。
　これを記念し、期間中に新規会員登録いただいたお客様にポイントをプレゼントするキャンペーンを開始します。
 

• MANAVIVA!ポイントキャンペーン概要

• MANAVIVA! 冬のおすすめ体験

■ MANAVIVA!の今後の展開
公益財団法⼈するが企画観光局では、MANAVIVA!のプラットフォームとしての拡⼤を更に積極的に進めていきます。 具体的には、意欲ある事業者と⼀緒に深い学びにつながる体験商品を増やしていくほか、積極的なマーケティング、プロモーションを展開し、トライアル、リピートを喚起していきます。
また、意欲的な事業者との商品の開発、付加価値化、単価向上の⽀援をさらに展開したり、⼈気のある体験商品のコラボレーション企画などにも挑戦していきます。今後のMANAVIVA!の動きにもご期待ください！

■ MANAVIVA!とは
静岡中部エリアの観光活性化に取り組む公益財団法⼈するが企画観光局（静岡県静岡市）では、中部エリアの地 域資源を活⽤し、観光交流を活性化させる新たな商品開発を、地域の多様な事業者と推進しています。
多様な⾃然や⽂化、⼈々との出会いを通じて、⼦どもたちが新たな“世界”と”⾃分”を発⾒し、可能性に満ちていく学び型観光・体験プラットフォーム「MANAVIVA!」は、中部エリア 5 市２町（静岡市、島⽥市、焼津市、藤枝市、牧之原市、吉⽥町、川根本町）の地域資源を活⽤した、⼦どもの学びにつながる体験商品を集約したプラットフォームです。

※掲載情報は現時点での情報となります。情勢によって、内容の変更がありますことをあらかじめご了承ください。  最新情報は HP（https://manaviva-suruga.com/）よりご確認ください。
 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※画像はイメージです

ILSO ILSO（イルソイルソ） Korean cosmetics について
日本におけるブームに留まらず、いまや世界的なトレンド、ムーブメントとなっている、K-Beauty。韓国コスメブランドのアイテムは、個性的でかわいいパッケージや購入しやすい価格帯といった理由だけではなく、含まれる美容成分や革新的な技術でつくられた実用性と機能性が支持され、幅広い層から人気を得ています。
ILSO ILSO Korean cosmeticsでは、SNSで話題になっているアイテムや定番アイテムのほか、ECサイトでしか購入できないような珍しいアイテムまでを豊富に揃え、人気の韓国コスメを実際に手に取ってから選べるお買い物体験を提供いたします。

イルソイルソとは？
イルソイルソという、「一笑一小」という韓国の古くからある諺に、”イルソイルソ イルロイルロ （一度笑えば、一度若返る。一度怒れば、一度老いる。）“という言葉があります。「前向きで明るい」文字通りの店舗をつくり上げることを目指しております。

■店舗概要
店舗名     ： ILSO ILSO Korean cosmetics パルシェ店
所在地     ：〒420-0851
                 静岡県静岡市葵区黒金町49番地 パルシェ本館 1F
電話  　　：054-204-1305
営業時間  ：10:00～20:00
＊定休日は施設の休館日に準じます
＊今後、営業時間が変更になる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗までご確認ねがいます

＜ILSO ILSO Korean cosmeticsでお取り扱い予定商品の一部をご紹介します＞
 

VT CICA カプセルマスク

肌荒れを防ぎ、肌を整える効果が期待されるCICA成分がはいった、洗い流すタイプのクリームクレイマスク。
通常10個入りのボックスでの販売ですが、イルソイルソでは、お試しやすい1個からお買い求めいただけます。   7.5g   330円
 

Etude House プレイカラーアイズ ベイクハウス

エチュードハウスを代表する10色アイシャドウパレットプレイカラーシリーズ。なかでも使いやすいブラウン系統色が揃ったベイクハウスはイルソイルソで人気No1。  0.8g×10　2,750円
 

arra TOP FACE アロエ スージング&モイスチャージェル

全身に使える高保湿アロエジェル。
ベタつかず心地よい使用感で潤いを与え、しっとり爽やかな肌に。
コスパに優れ、家族全員で使える一家に一個の必須アイテム。  300g   660円    

innisfree ノーセバム  パウダークッション

大人気シリーズ、5千万個売れたノーセバムのパウダー クッションファンデーション。マスクにつかない、48時間崩れずカバー、パウダーをつけたようなすべすべ肌を演出。 14g　2,970円  

                                                                                                            ※記載の価格はすべて税込です

【会社概要】
会社名     ：株式会社サーズ
代表者     ：森永　敬和
所在地     ：（本社）北海道札幌市北区北9条西3丁目10-1　小田ビル5F
              　（東京オフィス）東京都港区赤坂8丁目5-40 Pegasus Aoyama 210
設立        ：1997年6月
URL        ：https://www.sirs.co.jp/
事業内容  ：アパレル販売・販売代行サービス・飲食小売店運営

国内において「金の蔵」「東京チカラめし」「アカマル屋」「焼肉万里」などの飲食店展開に加え、静岡県沼津を起点に沼津我入道漁業協同組合の一員として水産業を展開する株式会社SANKO MARKETING FOODS（本社：東京都中央区、代表取締役社長：長澤成博、以下「当社」)は、
社内女性有志によって発足した「女性活躍推進プロジェクト」にて、女性活躍推進法に基づく状況等が優良な企業を認定する「えるぼし」の取得と、女性をはじめとした多様な人財がより活躍できる場を作り上げるため、さまざまな施策の検討・充実を進めています。

【目標】
・2024年までに女性の常用雇用労働者比率を35％まで向上
・女性管理職比率を段階的に20％まで引き上げ
・女性役員の積極的な登用

【活動内容】
・女性社員同士の交流会を実施
在籍している女性社員を対象に、部署や部門を越えたランチミーティングを実施し、今後のキャリアアップやライフステージについてなど、様々な議題に対し、意見交換を行いました。
 ミーティングで上がった意見や課題は、経営陣と一緒に話し合い、丁寧に解決していくことで一致をいたしました
結婚、出産、育児などライフステージにおける、課題点の抽出や、それに対する解決方法など、自ら意見を出し合う場を作ることで、より働きやすい環境の整備を進めていきます。

【今後の活動】
・子育て相談窓口の設置
・活躍している女性役員との座談会

当社は今後も女性活躍推進に留まらず、ダイバーシティの推進に取り組み、人が活躍できる機会と場を提供していきます。
 
【会社概要】
　会社名：株式会社SANKO MARKETING FOODS
　※2021年10月1日付で「株式会社三光マーケティングフーズ」より商号変更いたしました。

　本社所在地：東京都新宿区高田馬場1−28−10　バンフォーレ三慶ビル2階
　本店所在地：東京都中央区新川1−10−14
　支店所在地：静岡県沼津市千本港町115−3
　代表者名： 代表取締役社長　長澤 成博
　事業内容：飲食店経営、水産業、消毒・除菌・清掃作業、自社ECサイトの運営
【ホームページURL】 https://www.sankofoods.com/
【公式オンラインストア「ひとま」】https://hitoma-tuhan.com/ 

左上：山口県萩産まふく　　上中央：瀬戸内産蒸牡蠣　　右上：愛媛県産真鯛 左下：青森県産噴火湾産ベビーホタテ　　　右下：鹿児島県産鰻

このたび、コロナ禍をきっかけに自宅にて過ごす時間が増えた時代背景により、今後も需要が拡大していく可能性が高い冷凍食品市場に初参入し、シリーズ初となる『冷凍茶碗蒸し』を発売いたします。
メイン具材には、厳選した全国の海鮮特産品の５種類 「鹿児島県産鰻」「青森県産噴火湾産ベビーホタテ」「山口県萩産まふく」「愛媛県産真鯛」「瀬戸内産蒸牡蠣」を使用し、それぞれ素材の出汁が出たコク深い味をお楽しみいただけます。
メイン具材を含め、共通具材として使用する玉子や鰹節をはじめ、椎茸、ぎんなん、刻み柚子、三つ葉、鶏胸肉はすべて国内製造・国産の原料を使用しているため、安心して高品質な味わいがお楽しみいただけるほか、玉子については、「コク」「甘味」「旨味の余韻」が強く、濃厚な味わいの後にすっきりと旨味が残る「地養卵」を使用しており、自社製品の「金の輝きつゆ」が玉子のコクと甘味をしっかりと引き出し、お店で味わうよう茶碗蒸しをご堪能いただけます。

 使用する具材にこだわり、最高級のだしを使用した味わい深い『冷凍茶碗蒸し』を皮切りに、今後も自社製品を活用した冷凍食品販売や販促企画を進めていく予定です。
 

• 『冷凍茶碗蒸し』販売開始の概要

販売元：株式会社柳屋本店
期間：2021年12月17（金）から販売開始　～販売数に達し次第終了～　　
　　　※1600セット限定販売
料金：５個セット　3,980円（税込、送料込）
内容：冷凍茶碗蒸し５種類「鹿児島県産鰻」「青森県産噴火湾産ベビーホタテ」
　　　「山口県萩産まふく」「愛媛県産真鯛」「瀬戸内産蒸牡蠣」
販売URL：https://dashiya.net/view/page/lp_chawanmushi
 

• 株式会社柳屋本店について

明治初年に創業して以来、かつおの加工製造販売を行い、約150年続いた伝統を尊重しつつも、現状に甘んじず日々革新と挑戦に挑み続け、商品開発などを通じながら可能性を最大限に引き出す会社です。約150年という長い年月行うことで培われたかつお加工製造販売の経験と高い技術を生かしながら、お客様に最高品質の商品を提供するため、斬新なアイディアや研究・開発を日々行っています。「おいしく」さらに「安全」な商品を多くの方に提供することで、食卓からの「おいしさ」の先に、笑顔が増え、健康や思いやりなどの大切さを実感いただきたいと感じながら商品の製造や提供を行っています。

コロワイドグループ向けにマグロを加工販売する株式会社バンノウ水産は当初より、「地下海水陸上養殖サーモンバリューチェーン改善促進協議会」に参画、連携してまいりました。

この度、コロワイドグループとして「かっぱ寿司」・「にぎりの徳兵衛」・「バンノウ水産」店舗にて「三保サーモン」を販売することで、バリューチェーンのうち「加工・販売」の側面から、静岡市の新名物のブランド化に貢献してまいります。

＜地下海水陸上養殖サーモン：三保サーモンの特徴・強みについて＞

・本事業（地下海水陸上養殖サーモン生産）で生産される「三保サーモン」は、駿河湾の地下海水を用いて養殖されます。駿河湾の地下海水は、南アルプスの湧水に由来する豊富なミネラル・栄養分を含み、一般細菌も少なく養殖に最適であることから、生育・食味にすぐれ、寄生虫の心配のない安全・安心なサーモンです。

・身質や安全面（アニサキスのいない環境で養殖）から、生食用として最適

・加工・消費地の近傍で周年生産されるため、鮮度管理や消費機会に応じた食べごろの食材を安定かつ確実に提供できる

・多槽生産のため、槽ごとに用途やニーズに応じた生産管理を細やかに行うことが可能

・静岡市の水産物ブランドである「しずまえ」認証取得

しずまえ認証ロゴ

●株式会社バンノウ水産
静岡県静岡市に主たる工場を有し、水産加工・流通、販売を展開する加工・卸売企業。
日本随一のマグロ水揚げ拠点である清水港の新鮮で良質なマグロの加工・流通・販売をはじめとする各種水産物の業務用卸等を行っています。コロワイドグループの一員として、拡大を続けるグループの主にマグロの加工を担っており、その市場は地域から全国にまで及んでいます。
本事業では、特徴を活かしつつ、地域から全国に訴求可能な商品・サービスの創出に各構成員と連携して取り組みます
http://www.bannou-suisan.jp/

【販売概要】

期間：2021年12月17日（金）~期間限定

販売店舗及び商品：

＜かっぱ寿司＞
かっぱ寿司  清水店  静岡県静岡市清水区七ツ新屋2-1-60
かっぱ寿司  東静岡店  静岡県静岡市葵区長沼657
かっぱ寿司  静岡有明店  静岡県静岡市駿河区有明町7-15

●三保サーモン  165円（税込）

HP：https://www.kappasushi.jp/

＜バンノウ水産＞
まぐろ一船買い問屋　エスパルスドリームプラザ店 
  静岡県静岡市清水区入船町13-15　エスパルスドリームプラザ1F

●三保サーモン丼  1,080円（税込）

HP：http://www.bannou-suisan.jp/

＜にぎりの徳兵衛＞
にぎりの徳兵衛　吉田店  　静岡県榛原郡吉田町住吉字元森1276-7

①三保サーモンのにぎり　  330円（税込）
②三保サーモンの漬け　（すりごまポン酢漬け）  330円（税込）
③三保サーモンの二重（ふたえ）押し寿司　いくらのせ　  418円（税込）
④三保サーモン三昧　  528円（税込）

HP：https://www.nigirinotokubei.com/

◎新型コロナウイルス感染症対策としてアルコール消毒や検温の実施、座席の間を広く取っていたりすることでコロナウィルスの感染拡大防止対策も徹底しています。
 

　静岡市の“ご当地サーモン”「三保サーモン」は、駿河湾の地下海水を用いて生産されております。駿河湾の地下海水は、南アルプスの湧水に由来し豊富なミネラル・栄養分を含んでいる為、養殖に最適といわれております。また養殖に最適といわれるもう一つの理由は、水深が深いため生物が少なく、寄生虫や付着生物がほとんどいないという点です。砂礫（されき）層を通過する過程で海水が濾過（ろか）され、無酸素で無菌の状態となる為、アニサキスのような寄生虫が養殖をする魚の体内に入り込むことがほとんどありません。

　そんな安全でうまい！『三保サーモン』をかっぱ寿司では静岡市内の「清水店」「東静岡店」「静岡有明店」の3店舗限定でご提供いたします。この機会にぜひ静岡市の“うまい！”ご当地サーモンをご賞味ください。
 

• 【『三保サーモン』概要】

販売店舗：かっぱ寿司　清水店・東静岡店・静岡有明店
販売商品：『三保サーモン』一貫165円（税込）
販売期間：2021年12月17日（金）～　※なくなり次第終了
 

• 【「かっぱ寿司」店舗における安全安心の取り組み】

■マスクの着用：全従業員マスク着用の徹底
■手洗い消毒：全従業員最低1時間に1回以上の手洗い消毒
■離してご案内：出来るだけ座席を離してご案内し飛沫予防
■アルコール設置：全店舗アルコール消毒液の設置
■テーブル除菌洗浄：テーブル周りを専用の除菌洗浄剤で除菌
※お客さまにはご不便をおかけする点もございますが何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。
※一部店舗にて営業時間の変更等がございます。詳しくは、かっぱ寿司ホームページにてご確認ください。

当社は、企業理念である「価値ある食文化の提案」を実現するために、従業員が実際に産地に入り、従事者になることで、産地から食文化を掘り起こす真の「食の総合プロデューサー」になるべく取り組みを進めております。
これまでの取り組みとして、2020年９月に日本の漁業の活性化及び相互の事業の発展を目的として、我入道漁協と業務提携し、同年12月には同組合から法人組合員として認可されました。

その取り組みの中で、当社は漁業が抱える多くの問題点を目の当たりにしました。漁業生産の減少、漁師の後継者不足と高齢化、魚価の低迷等、どのデータにおいても衰退の一途を辿っており、縮小どころか消滅に向かっているとすらいえます。

今後当社は、日本の漁業ひいては魚食文化を、自分たちの子どもの世代、また次の世代へとバトンタッチできるように、守り続けていくことを使命とし、この度譲り受けた「辨天(べんてん)丸(まる)」を自社操業し、漁業研修を実施するとともに、本格的な漁業に取り組んでまいります。

なり手がいないと言われる「漁師」という職業を、「なりたい」職業にしていくため、我入道漁協のバックアップのもと、漁師ならびに兼業漁師の育成をし、新鮮な魚をお客様に届け、魚の価値を高めることで、漁師に還元をし、働きがいのある職業（ディーセント・ワーク）にしてまいります。
 

• 【辨天丸（べんてんまる）の概要】

船　名：辨天丸（べんてんまる）
漁船の所有者の名称：株式会社SANKO MARKETING FOODS
漁業種類又は用途：一本釣り漁業
主たる根拠地：沼津市（我入道）
船　質：F.R.P
総トン数：8.53トン
船舶の長さ、幅及び深さ：12.82m×2.58m×0.97m
推進機関の種類及び馬力数：ジーゼル制限装置付き　新120
進水年月日：昭和53年７月22日
 

• 会社概要

​【会社名】株式会社SANKO MARKETING FOODS
　 ※2021年10月1日付で「株式会社三光マーケティングフーズ」より商号変更いたしました。
【本社所在地】東京都新宿区高田馬場1−28−10　バンフォーレ三慶ビル2階
【本店所在地】東京都中央区新川1−10−14
【支店所在地】静岡県沼津市千本港町115−3
【代表者名】 代表取締役社長　長澤 成博
【事業内容】 飲食店経営、水産業、消毒・除菌・清掃作業、自社ECサイトの運営
【ホームページURL】 https://www.sankofoods.com/
【公式オンラインストア「ひとま」】https://hitoma-tuhan.com/